מה עושים עם הסלק של שבוע שעבר?

מבוא

סלק הוא ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. בין אם אתם מחפשים תוספת, מנה עיקרית או חטיף, סלק יכול להיות תוספת נהדרת לארוחה שלכם. אבל מה עושים עם הסלק של השבוע שעבר? מאמר זה יספק טיפים ומתכונים להפקת המרב מהסלק שלך.

הכנת סלק

לפני שאתה יכול להתחיל לבשל עם הסלק שלך, אתה צריך להכין אותם. התחל בשטיפה יסודית של הסלק. לאחר מכן, חתוך את הגבעולים והעלים. אם אתה משתמש בסלק טרי, אתה יכול גם לקלף אותו. אם אתה משתמש בסלק משומר, אין צורך לקלף אותם.

צליית סלק

אחת הדרכים הפופולריות ביותר לבשל סלק היא לצלות אותם. כדי לצלות סלק, חממו מראש את התנור ל-400 מעלות פרנהייט. לאחר מכן, חותכים את הסלקים לקוביות ומניחים אותם על תבנית אפייה. מזלפים את הסלקים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים את הסלקים כ-30 דקות, או עד שהם רכים.

סלק רותח

דרך פופולרית נוספת לבשל סלק היא להרתיח אותם. כדי להרתיח סלק, התחל בהוספתם לסיר מים רותחים. מרתיחים את הסלקים כ-15 דקות, או עד שהם רכים. לאחר שהסלק מבושל, מסננים אותם ונותנים להם להתקרר.

מתכונים

עכשיו אחרי שהכנתם את הסלק, הגיע הזמן להתחיל לבשל. הנה כמה מתכונים טעימים שתוכלו להכין עם הסלק של השבוע שעבר.

סלט סלק

סלט סלק זה הוא דרך מצוינת לנצל את הסלק של השבוע שעבר. מתחילים בצליית הסלק. לאחר מכן, בקערה גדולה, משלבים את הסלק עם ארוגולה, גבינת פטה ואגוזי מלך. מזלפים את הסלט בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.

המבורגרים סלק

המבורגרים סלק אלה הם דרך מצוינת להוסיף קצת צבע לארוחה שלך. מתחילים בהרתחה של הסלק. לאחר מכן, במעבד מזון, משלבים את הסלק עם קינואה מבושלת, שום ועשבי תיבול. יוצרים מהתערובת קציצות ומבשלים במחבת על אש בינונית. הגישו את ההמבורגרים בלחמנייה עם התוספות האהובות עליכם.

צ'יפס סלק

צ'יפס סלק אלה הם דרך מצוינת לנצל את הסלק של השבוע שעבר. מתחילים בחיתוך הסלקים לפרוסות דקות. לאחר מכן, מניחים את הפרוסות על תבנית עם נייר אפייה ומטפטפים שמן זית. מפזרים מלח ופלפל ואופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות פרנהייט כ-15 דקות, או עד שהצ'יפס פריך.

שאלות ותשובות

האם אפשר להקפיא סלק?

כן, אפשר להקפיא סלק. כדי להקפיא סלק, התחל בשטיפה וקילוף. לאחר מכן, חותכים את הסלקים לקוביות ומניחים אותם בכלי עמיד במקפיא. סמן את המיכל עם התאריך והקפיא עד שישה חודשים.

האם אני יכול לאכול סלק נא?

כן, אתה יכול לאכול סלק נא. סלק נא הוא תוספת נהדרת לסלטים ושייקים. אפשר גם לגרד אותם ולהוסיף לסנדוויצ'ים ולעטיפות.

כמה זמן מחזיק סלק?

הסלק יכול להחזיק עד שבועיים במקרר. כדי להאריך את חיי המדף שלהם, אחסנו אותם בשקית ניילון במגירת הפריך.

סיכום

סלק הוא ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. מסלטים, המבורגרים ועד צ'יפס, יש הרבה דרכים להפיק את המרב מהסלק של השבוע שעבר. עם הטיפים והמתכונים הניתנים במאמר זה, תוכל להפיק את המרב מהסלק שלך.