מהו קמח כוסמין?
קמח כוסמין הוא סוג של קמח העשוי מהכוסמין העתיק. זהו קמח מלא, כלומר הוא עשוי מכל הדגן, כולל הסובין, הנבט והאנדוספרם. קמח כוסמין הוא מקור טוב לסיבים, חלבון וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים. הוא גם נטול גלוטן, מה שהופך אותו לאלטרנטיבה מצוינת לקמח חיטה לבעלי רגישות לגלוטן.
מה אפשר לעשות עם קמח כוסמין ללא שמרים?
ניתן להשתמש בקמח כוסמין להכנת מגוון מנות טעימות ללא שימוש בשמרים. הנה כמה רעיונות מה לעשות עם קמח כוסמין ללא שמרים:
לאפות לחם
לחם הוא אחד השימושים הפופולריים ביותר לקמח כוסמין. אפשר להכין כיכר לחם טעימה ללא שימוש בשמרים. כל מה שאתה צריך זה קמח כוסמין, אבקת אפייה, מלח ומים. מערבבים את החומרים יחד ואופים בתנור לקבלת כיכר לחם טעימה ופריכה.
מכינים פנקייקים
פנקייקים הם עוד דרך מצוינת להשתמש בקמח כוסמין ללא שמרים. כל מה שאתה צריך זה קמח כוסמין, אבקת אפייה, מלח וחלב. מערבבים את החומרים יחד ומבשלים על מחבת פסים חמה לארוחת בוקר טעימה.
מכינים מאפינס
מאפינס הם דרך מצוינת להשתמש בקמח כוסמין ללא שמרים. כל מה שאתה צריך זה קמח כוסמין, אבקת אפייה, מלח וחלב. מערבבים את החומרים יחד ואופים בתנור לנשנוש טעים.
תכין עוגיות
עוגיות הן עוד דרך מצוינת להשתמש בקמח כוסמין ללא שמרים. כל מה שאתה צריך זה קמח כוסמין, אבקת אפייה, מלח וחמאה. מערבבים את החומרים יחד ואופים בתנור לפינוק טעים.
סיכום
קמח כוסמין הוא חלופה מצוינת לקמח חיטה לבעלי רגישות לגלוטן. זוהי גם דרך מצוינת להכין מנות טעימות ללא שימוש בשמרים. מלחם לפנקייק, מאפינס ועד עוגיות, ישנן דרכים רבות להשתמש בקמח כוסמין ללא שמרים. למידע נוסף על קמח כוסמין, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .
