מהו בצק שמרים?
בצק שמרים הוא סוג של בצק העשוי משמרים, קמח ומרכיבים אחרים. הוא משמש בדרך כלל באפיית לחמים, לחמניות ומוצרי מאפה אחרים. בצק שמרים הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מתכונים.
מה לעשות עם בצק שמרים שישב במקרר?
בצק שמרים שהונח במקרר עדיין יכול לשמש במגוון מתכונים. הנה כמה רעיונות מה לעשות עם בצק שמרים שהונח במקרר:
1. להכין לחם
ניתן להשתמש בבצק שמרים להכנת מגוון לחמים, כמו לחם סנדוויץ', לחמניות לארוחת ערב ופוקצ'ות. להכנת לחם עם בצק שמרים שנשאר במקרר, פשוט ללוש את הבצק עד שהוא חלק ואלסטי, ואז לעצב אותו לצורה הרצויה ולתת לו לתפוח עד להכפלת נפחו. אופים את הלחם לפי הוראות המתכון.
2. להכין פיצה
אפשר להשתמש בבצק שמרים גם להכנת פיצה. כדי להכין פיצה עם בצק שמרים שנשאר במקרר, פשוט מרדדים את הבצק לעיגול דק ומעליו את התוספות האהובות עליכם. אופים את הפיצה לפי הוראות המתכון.
3. מכינים לחמניות קינמון
אפשר להשתמש בבצק שמרים גם להכנת לחמניות קינמון. להכנת גלילי קינמון עם בצק שמרים שנשאר במקרר, פשוט מרדדים את הבצק למלבן דק ומורחים בתערובת של חמאה, סוכר וקינמון. מגלגלים את הבצק וחותכים לפרוסות. מניחים את הפרוסות בתבנית אפייה משומנת ומתפיחים עד להכפלת הנפח. אופים את גלילי הקינמון לפי הוראות המתכון.
איך לאחסן בצק שמרים?
ניתן לשמור בצק שמרים במקרר עד שבוע. לאחסון בצק שמרים, פשוט עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומניחים אותו בכלי אטום. ניתן גם להקפיא את הבצק עד שלושה חודשים. כדי להקפיא בצק שמרים, עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומניחים אותו בכלי עמיד במקפיא.
שאלות ותשובות
- האם אפשר להשתמש בבצק שמרים שנשאר במקרר? כן, בצק שמרים שהיה במקרר עדיין יכול לשמש במגוון מתכונים.
- כמה זמן אפשר לשמור בצק שמרים במקרר? ניתן לשמור בצק שמרים במקרר עד שבוע.
- האם אפשר להקפיא בצק שמרים? כן, ניתן להקפיא בצק שמרים עד שלושה חודשים.
בצק שמרים הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מתכונים. מלחמים ולחמניות ועד לחמניות פיצה וקינמון, בצק שמרים יכול לשמש להכנת מגוון מנות טעימות. בצק שמרים שישב במקרר עדיין יכול לשמש במתכונים, וניתן לשמור במקרר עד שבוע או להקפיא עד שלושה חודשים. עם מעט יצירתיות, ניתן להשתמש בבצק שמרים להכנת מגוון מנות טעימות.
