מהו שמן זית?
שמן זית הוא סוג שמן שעשוי מזיתים. זיתים הם סוג של פרי הגדל על עצי זית. שמן זית משמש בבישול, כרוטב לסלטים ולמטרות רבות אחרות.
איך מיוצר שמן זית?
תהליך הכנת שמן זית נקרא כבישה. להכנת שמן זית קוטפים תחילה זיתים מהעצים. לאחר מכן, הזיתים נשטפים וטחונים לעיסה. לאחר מכן מכניסים את העיסה למכבש, אשר סוחט את השמן. לאחר מכן מסננים את השמן ומבוקבקים.
שימושים בשמן זית
שמן זית משמש בדרכים רבות ושונות. ניתן להשתמש בו לבישול, כרוטב לסלטים ולמטרות רבות אחרות. הוא משמש גם במוצרי טיפוח, כגון סבונים וקרמים.
היתרונות הבריאותיים של שמן זית
שמן זית הוא בחירה בריאה לבישול ולאכילה. הוא עשיר בשומנים בריאים, שיכולים לעזור בהורדת כולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב. הוא גם עשיר בנוגדי חמצון, שיכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים.
- מסיק זיתים מהעצים
- שטיפה וטחינה של הזיתים לעיסה
- מכניסים את העיסה למכבש כדי לסחוט את השמן
- סינון ובקבוק השמן
למידע נוסף על ייצור שמן זית, בקר בוויקיפדיה .
