מה לעשות עם ראש דג סלמון

מה לעשות עם ראש דג סלמון

לעתים קרובות מתעלמים מהראש של דג סלמון כמקור לתזונה וטעם. אבל, עם קצת יצירתיות, אתה יכול להפוך את החלק הזה של הדג לארוחה טעימה. הנה כמה רעיונות מה לעשות עם ראש של דג סלמון.

מתכונים

ישנם מתכונים רבים המשתמשים בראש של דג סלמון. הנה כמה שיעזרו לך להתחיל:

• מרק ראש דגים סלמון: זהו מתכון קלאסי קל להכנה ומלא טעם. התחל לטיגון בצל, שום וג'ינג'ר בסיר. מוסיפים את ראש הסלמון ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים ירקות לפי בחירתך ומבשלים עוד 10 דקות. לבסוף, מוסיפים מעט מרק ותבלינים ומבשלים עוד 10 דקות. מגישים עם תוספת של אורז או אטריות.
• קארי ראש דג סלמון: זוהי מנה טעימה ומתובלת שבטוח תשמח. התחל לטיגון בצל, שום וג'ינג'ר בסיר. מוסיפים את ראש הסלמון ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים את משחת הקארי האהובה עליך ומבשלים עוד 10 דקות. לבסוף, מוסיפים מעט חלב קוקוס ותבלינים ומבשלים עוד 10 דקות. מגישים עם תוספת של אורז או נאן.
• פריטי ראש דג סלמון: זוהי דרך מצוינת להשתמש בראש של דג סלמון. התחל לערבב יחד קצת קמח, ביצים ותבלינים. מוסיפים את ראש הסלמון ומערבבים עד שהכל מתאחד. מחממים מעט שמן במחבת וזורקים כפות מהתערובת למחבת. מטגנים עד להזהבה ומגישים עם רוטב טבילה לבחירתכם.

שימושים

ראש של דג סלמון יכול לשמש גם בדרכים אחרות. הנה כמה רעיונות:

• ציר דגים: ראשו של דג סלמון יכול לשמש להכנת ציר דגים בטעם. פשוט מבשלים את הראש בסיר מים במשך כשעה. מסננים את הנוזל והשתמשו בו כבסיס למרקים, תבשילים ורטבים.
• דשן דגים: ראשו של דג סלמון יכול לשמש להכנת דשן עשיר בחומרים מזינים לגינה שלך. כל שעליך לעשות הוא לקבור את הראש באדמה והוא יתפרק עם הזמן, וישחרר חומרים מזינים לאדמה.
• שמן דגים: ניתן להשתמש בראשו של דג סלמון להכנת שמן דגים מזין. פשוט מבשלים את הראש בסיר שמן כשעה. מסננים את הנוזל ומשתמשים בו כתוספת או כשמן בישול.

טיפים

כשמשתמשים בראש של דג סלמון, יש לזכור כמה דברים:

• השתמש תמיד בראשי דגים טריים. ניתן להשתמש בראשי דגים קפואים, אך הם לא יהיו בעלי אותו טעם ומרקם.
• הקפד להסיר קשקשים או זימים לפני הבישול. זה יעזור להבטיח שהדג בטוח לאכילה.
• אם אתה משתמש בראש לציר או לדשן, הקפד להשתמש במים מסוננים או מזוקקים. זה יעזור להבטיח שהמוצר הסופי בטוח לשימוש.

ראשו של דג סלמון הוא מקור נהדר לתזונה וטעם. עם קצת יצירתיות, תוכלו להפוך את החלק הזה של הדג לארוחה טעימה או להשתמש בו למטרות אחרות. אז, בפעם הבאה שיש לכם ראש דג סלמון, אל תזרקו אותו – תהיו יצירתיים והכינו משהו טעים! צפה בסרטונים על מה לעשות עם ראש דג סלמון ביוטיוב