מהו הכלי העגול עליו מכינים הדרוזים פיתות?
לחם פיתות הוא מרכיב עיקרי בתזונה המזרח תיכונית, וכך היה במשך מאות שנים. הדרוזים, מיעוט דתי במזרח התיכון, מכינים גם פיתות כבר מאות שנים. אבל מהו הכלי העגול שעליו מכינים הדרוזים פיתות?
היסטוריה של כלי הפיתות הדרוזיות
כלי הפיתות הדרוזי מכונה "טאבון" או "טנור". זהו תנור חרס עגול המשמש לאפיית פיתות. הטאבון שימש את הדרוזים במשך מאות שנים, והוא משמש עד היום. הטאבון עשוי מחימר ומחומם על ידי שריפת עצים או פחם. לאחר מכן החום מועבר לחימר, שבתורו מבשל את הפיתות.
איך משתמשים בטאבון
הטאבון משמש להכנת פיתות בכמה שלבים פשוטים. ראשית, מרדדים את הבצק לעיגול דק ומניחים על הטאבון. לאחר מכן מחממים את הטאבון עד שהוא חם מספיק כדי לבשל את הפיתות. לאחר בישול הפיתה, מוציאים אותו מהטאבון ומגישים.
היתרונות של הטאבון
לטאבון מספר יתרונות על פני שיטות אחרות לבישול פיתות. ראשית, הטאבון מסוגל לבשל את הפיתה במהירות ובאופן אחיד. זה מבטיח שהפיתות יתבשלו לשלמות בכל פעם. בנוסף, הטאבון מסוגל לשמור על חום לתקופה ארוכה, מה שמאפשר לפיתה להישאר חמים למשך תקופה ארוכה יותר.
הטאבון היום
הטאבון משמש עד היום את הדרוזים להכנת פיתות. זה חלק חשוב מהתרבות שלהם ועדיין משמש להכנת פיתות לאירועים מיוחדים. הטאבון משמש גם להכנת סוגי לחם אחרים, כמו לחמים שטוחים ופוקצ'ות.
שאלות ותשובות
ש: ממה עשוי הטאבון?
ת: הטאבון עשוי מחימר ומחומם על ידי שריפת עצים או פחם.
ש: כמה זמן נעשה שימוש בטאבון?
ת: הטאבון שימש את הדרוזים במשך מאות שנים, והוא משמש עד היום.
ש: אילו סוגי לחם אחרים אפשר להכין עם הטאבון?
ת: הטאבון משמש גם להכנת סוגי לחם אחרים, כמו לחמים שטוחים ופוקצ'ות.
ש: כיצד מחומם הטאבון?
ת: הטאבון מחומם על ידי שריפת עצים או פחם. לאחר מכן החום מועבר לחימר, שבתורו מבשל את הפיתות.
סיכום
כלי הפיתות הדרוזי מכונה "טאבון" או "טנור". זהו תנור חרס עגול המשמש לאפיית פיתות. הטאבון שימש את הדרוזים במשך מאות שנים, והוא משמש עד היום. הטאבון עשוי מחימר ומחומם על ידי שריפת עצים או פחם. הטאבון משמש להכנת פיתות בכמה שלבים פשוטים. לטאבון מספר יתרונות על פני שיטות אחרות לבישול פיתות, כמו היכולת לבשל את הפיתה במהירות ובאופן אחיד. הטאבון משמש גם להכנת סוגי לחם אחרים, כמו לחמים שטוחים ופוקצ'ות.
